『如果章节错误,点此举报』等他切完,张德山拿筷子在豆腐挑了一下,顿时几根吸入发丝的豆腐丝被他挑起。
三位大师对视一眼,都从对方眼里看到了震惊。
他们都是大师级的人物,自然能看出这年轻人的刀工简直到了出神入化的地步!
“好刀工!”李国栋忍不住赞叹道。
张德山对陈老爷子说道:“老陈,你这徒弟的刀工比咱们都强多了!”
陈老爷子心里那叫一个美,面上却故作淡定道:“还行吧,这小子现在也就刀功拿得出手,其他的还得练。”
三位大师齐刷刷看向他,眼神里满是鄙夷:你这老东西竟然在这儿装起来了!
另一边,何雨柱起锅烧油,下入配料煸炒,加入高汤,大火烧开。
然后轻轻把豆腐丝滑入锅中,小火慢煮。
最后勾芡出锅,装碗。
陈老爷子满意地点点头,对何雨柱说道:“柱子,把这两道菜端到堂屋去,让几位大师指点指点你。”
何雨柱应了一声,端着菜往外走。
陈建国帮他端了另一道,两人一前一后进了堂屋。
何雨柱把菜放在桌上,恭敬地说道:“几位师叔,请多多指点。”
三位大师也不客气,各自拿起筷子,夹了一筷子尝了尝。
王德发尝了一口大煮干丝,细细品味,然后点点头:“不错,干丝切得粗细均匀,火候也到位,汤汁鲜美,很好。”
李国栋尝了一口文思豆腐,闭上眼睛品味了好一会儿,才睁开眼夸赞道:“非常好!”
张德山也跟着尝了尝,点头称赞道:“确实不错,这刀工已经算是顶尖的了。”
何雨柱谦虚道:“几位师叔过奖了,晚辈还在学习阶段。”
陈老爷子摆摆手:“行了行了,别谦虚了!几位大师都说好,那就是真的好。”
他顿了顿,看了三位大师一眼,又对何雨柱说道:“柱子,你先出去吧,我们几个老家伙说会儿话。”
何雨柱心里纳闷,这还等多听听夸奖的话呢,怎么就赶人了?
但他也不好说什么,恭敬地应了一声,转身出了堂屋。
等人走后,陈老爷子对三人笑呵呵的说道:“怎么样?我提的建议怎么样?”
王德发捋了捋胡子,点点头道:“我同意,咱们年纪渐渐都大了,是时候带带年轻人了。”
李国栋也跟着点头:“老陈说得对,咱们这一辈的人,手艺再好,也干不了几年了!得趁着还在,多带带年轻人。”
张德山看了看两人,又看了看陈老爷子,哈哈一笑道:“行,那今年国庆就带着他了。”
陈老爷子满意地点点头,脸上的笑容更深了
“那就这么说定了,国庆那天的宴席你们带着柱子,让他跟着涨涨见识。”
王德发端起茶杯喝了一口,忽然问道:“老陈,你这徒弟今年多大了?”
陈老爷子答道:“二十了。”
“二十?”王德发一愣,“二十就有这刀工?这天赋也太好了吧!”
陈老爷子得意道:“那可不,这小子天生就是吃这碗饭的。”
李国栋也来了兴趣:“他学艺几年了?”
陈老爷子想了想:“正式拜我为师三年了,不过之前底子就好,他爹也是厨子,从小就跟着学。”
张德山恍然道:“难怪,这手艺一看就不是三年能练出来的。”
陈老爷子叹了口气:“这小子就是太年轻,有时候沉不住气,爱显摆,不过人品没得说!”
王德发笑道:“年轻人嘛,有点锐气是好事,咱们当年不也这样?”
陈老爷子摇摇头,苦笑道:“我可没他这么能折腾。”
四位大师相视一笑,气氛融洽得很。
这时候,陈静端着茶壶进来,给几位大师续了茶。
陈老爷子问道:“静儿,柱子呢?”
陈静答道:“在院里跟雨水看小奶狗呢!”
陈老爷子点点头:“让他过来一趟。”
陈静应了一声,转身出去了。
堂屋里,四位大师又聊了起来。
过了一会儿,何雨柱从厨房过来了。
他推门进去,恭敬地叫了一声:“师父,几位师叔,您们找我?”
陈老爷子指了指旁边的椅子:“坐吧!”
何雨柱在椅子上坐下,心里有些疑惑,不知道师父要说什么。
陈老爷子看着他,缓缓开口道:“柱子,刚才我们几个老家伙商量了一下,有件事想问问你的意见。”
“师父您说~”何雨柱正襟危坐,正色道。
陈老爷子端起茶杯喝了一口,慢悠悠地说道:“今年国庆的宴席,你三个师叔都收到邀请了!”
何雨柱一惊,忍不住看向三人,完全没想到三位竟然都是国宴大厨。
陈老爷子放下茶杯,看着他:“我们商量了一下,打算让你跟着给去见见世面。”
“真的?师父,这…这...我...行么?”何雨柱激动的说道。
陈老爷子瞪了他一眼:“怎么不行?”
王德发笑着说道:“小何,你的手艺我们都看在眼里,没问题的。”
李国栋也跟着点头道:“对,年轻人要有自信嘛!”
张德山哈哈一笑:“小伙子,别怂!又不是让你掌勺,你的刀工很厉害,到时候帮我们负责切配就行。”
何雨柱内心狂喜,这特么我也能参加国宴了!!!
他看了看陈老爷子,又看了看三位大师,强压住内心的激动道:“我肯定不辜负师傅跟三位师叔栽培!”
陈老爷子满意地点点头:“这就对了,到时候好好表现,别给我丢人。”
何雨柱郑重地说道:“师父放心,我一定全力以赴。”
陈老爷子摆摆手:“行了,出去吧,这事可不要对外说。”
何雨柱站起身,冲几位大师鞠了一躬,转身出了堂屋。
他走在走廊里,心里还在砰砰直跳。
国庆的宴席,那可特么是国宴啊!
能在那样的场合露一手,哪怕只是帮厨,以后在厨师界的地位也不是其他人能比的。
何雨柱越想越激动,恨不得现在就回去磨练刀工。
他深吸一口气,强迫自己冷静下来。
不能急,不能急,还有好几个月呢,得好好准备。